Ya sea verde, de rajas, de mole o dulce es un alimento típico de México, que de vez en cuando es bueno consumirlo y mas este día que es tradicional comer tamales en México, pero comerlo en exceso o como parte de un desayuno diario acumula calorías e incrementa los riesgos de obesidad, pues son ricos en hidratos de carbono y grasa de origen animal. Además este siempre va acompañado de rico champurrado y con pan.
Cuando son caseros; preparados en casa mantienen una buena proporción entre la cantidad de masa y el relleno, ni tan gruesos ni tan delgados, con suficiente relleno, que no se pierda entre la masa y que cuando los pruebes sepas de qué son.
Calorías del tamal
Veamos, con tan solo “1 Tamal” de aproximadamente 80 gramos, contiene alrededor de:
• 1 tamal contiene de 360 a 450 calorías dependiendo de sus ingredientes.
• 14 gramos de Proteína
• 47 gramos de Hidratos de Carbono
• 13 gramos de grasa
• 1 taza de champurrado 180 calorías.
• 1 bolillo o torta: de 120 a 145 calorías.
Suma y verás porque es fácil subir de peso con este tipo de desayuno.
Sin discusión, son demasiado “calóricos”, son deliciosos, pero con demasiadas calorías en un solo tamal.
Ahora bien, una persona en promedio necesita alrededor de 2000 kcal.
Sus calorías se distribuyen durante los tiempos de comida, más o menos así:
• 500 kcal
• de media mañana 300 kcal
• 500 kcal
• de media tarde 300 kcal
• 400 kcal
Si solo te comieras unos “3 tamales” estarías consumiendo 1080 kcal!!!
Equivalente a la mitad de tus requerimientos.
Pero si te comes el doble de tamales, unas 6 piezas máximo estarías consumiendo un poco más de las calorías que necesitas para ese día, y las calorías de sobra se almacenan en nuestro cuerpo en forma de grasa, en un almacén llamado “tejido adiposo” algunos le dicen: 'llantitas' o 'lonjas'.
Cuidado con esto, pues estamos contabilizando solo las calorías de un tiempo de comida, faltaría sumar las de los demás tiempos.
Pero no hay porqué martirizarse, hay que disfrutar de los alimentos pero "de lo bueno poco”, solo un antojito, unas pocas calorías de más en un día como hoy que en México se celebra el día de la Candelaria y es tradicional comer tamales y ademas, no se reflejarán si llevamos una vida equilibrada, moderada y ejercicio regular.
